Menu Impérial
L’expérience Sushi World dans sa version la plus noble.
Inspiré des grandes tables japonaises et de l'esprit du Palais Impérial Sushi World, ce menu a été conçu pour ceux qui recherchent l'exceptionnel.
Le Menu Impérial met en vedette des ingrédients soigneusement sélectionnés, des techniques de préparation minutieuses et des présentations élégantes qui transforment chaque assiette en expérience. Vous y découvrirez des produits prestigieux tels que le Wagyu A5, le hamachi, le pétoncle, l’unagi rôti ainsi que plusieurs créations exclusives imaginées par notre chef fondateur.
Depuis 2011, Sushi World s'est forgé une réputation en osant sortir des sentiers battus. Le Menu Impérial représente l'aboutissement de cette passion : une rencontre entre la tradition japonaise, l'innovation culinaire et notre signature locale unique.
Nouveautés sur le Menu
Tartares "Izakaya"
Découvrez notre tout nouveau menu Tartares Izakaya, une expérience inspirée des bars-bistrots japonais où l’on partage, on compare et on se laisse surprendre.
Chez Sushi World, nos TARTARES sont pensés comme des Petites Bouchées de Luxe (4) : textures soyeuses, ingrédients frais… et une explosion de goût dès la première seconde.
Saumon: Riche et Gourmand
Thon Rouge: Pur et Frais
Butterfish: Ultra beuré et Fondant
Pétoncles: Délicat et Raffiné
Wagyu A5 Flambé: Prestigieux et résolument expérientielle
FutoMaki Steak Fromage
Le rouleau comfort signé Sushi World. Au cœur, notre Porc effiloché Maison tendre et savoureux que le Fromage à la crème enlaceparfaitement . La Laitue apporte sa fraîcheur croquante, tandis que le Wonton frit ajoute ce crac irrésistible qui fait hocher la tête de plaisir. À chaque bouchée : un équilibre qui réconforte sans alourdir, version Sushi World.
Coupé en 5 gros morceaux, il se partage (ou pas). Une touche de Sauce WORLD (mayo épicée) réveille le tout d’une chaleur douce. Un peu de gingembre pour rincer le palais, un soupçon de wasabi pour chatouiller le fromage : et le tour est joué.
FutoMaki Damnaki
Notre Futomaki inversé qui fait tourner les têtes : le riz à l’extérieur, le Nori au cœur, et un centre qui joue la carte du contraste. Crevettes Nordiques fraiches pour le mordant océanique, l'Avocat soyeux, Fromage à la crème qui enveloppe, fraise pour l’éclat fruité, laitue fraîche qui croque, et Shiso parfumé pour la note herbacée qui signe la bouchée.
Résultat : 5 morceaux Croquant–Crémeux–Fruité qui file droit vers l’Umami, avec ce flash de shiso qui dresse les papilles et fait dire « encore ».
FutoMaki Bacon Ator
Un rouleau qui ne chuchote pas : il crépite. À l’extérieur, Pané au Bacon croustillant, parfumé, un brin décadent.
Au centre, un trio Saumon Fumé + Kanikama + Fromage à la crème : le Fumé qui parle fort, le suave du crabe des neiges (kanikama) qui arrondit, et le Crémeux qui lie le tout. Le riz assaisonné tient l’équilibre pour une bouchée Croquante, Fondante et salinement Gourmande — version Sushi World.